吃出好體質：五穀雜糧養生粥+暖身薑料理 ○新品○－.

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吃出好體質：五穀雜糧養生粥+暖身薑料理

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內容簡介
跟楊力教授學習「五穀熬粥，養五臟、防生病」的長壽延年之法！

★特別收錄「養生蔬果汁」附錄。
內容簡介：
五穀為養，五果為助，五菜為充，五畜為益。

五穀熬粥，淡甘養人，含四氣五味，對人體有極好的滋補效果，所以五穀雜糧粥被稱為粥中之寶，是天下第一補物。

一碗簡單的粥，不僅柔軟糯香、生津補水，熬煮之後的營養更容易被人體吸收，所以具備養生延年的作用，千年來皆為醫家與養生家所推崇。

全書收錄近170款變化豐富之粥品，讓你喝粥不再單調乏味，還能跟隨季節變化，依據人群與養生需求，對症滋補，搭配簡單好吃的佐粥小菜，讓每一口粥在日常生活裡悄悄替自己的健康加分。
目錄
目錄：
五穀雜糧最養人
什麼是五穀雜糧
五穀雜糧所含的主要營養素
五穀雜糧的養生功效
粥是粗糧細做的好方式
完美煮粥小竅門
怎麼喝粥最健康
根據體質喝對粥
1 細數五穀雜糧
穀類
白米》促進消化、補脾清肺、調和五臟
小米》滋陰補血、和胃安眠、健脾養胃
糯米》健脾開胃、滋補禦寒、緩解氣虛
糙米》補氣養陰、清熱涼血、防癌排毒
薏仁》消腫祛濕、降糖防癌、去斑美膚
燕麥》潤腸通便、排毒美容、降低血糖
玉米》降膽固醇、護眼明目、防癌抗癌
高粱米》和胃消積、減輕痛經、緩解脾虛
蕎麥米》抗菌消炎、降膽固醇、降糖降脂
紫米》滋陰補虛、保護血管、健脾和胃
黑米》補血明目、防癌抗癌、烏黑秀髮
大麥》健脾消食、防治慢性腸胃炎、益氣寬中
豆類
黃豆》降糖降脂、健腦補鈣、防老抗癌
綠豆》清熱解毒、降脂降壓、解暑去燥
紅豆》利尿消腫、潤腸通便、催乳補血
黑豆》補腎養腎、美容護髮、抗老防衰
豌豆》防癌抗癌、通利大便、潤澤肌膚
白扁豆》抗菌解毒、防癌抗癌、補脾和中
雜糧類
紅薯》通便排毒、防癌抗癌、減肥瘦身
杏仁》鎮咳平喘、美容養顏、延緩衰老
腰果》潤膚美容、補充能量、潤腸通便
蓮子》暢通氣血、強心降壓、止遺澀精
核桃》健腦益智、緩解疲勞、防治動脈硬化
黑芝麻》養血駐顏、烏髮養髮、補肝腎
2 變著花樣來煮粥
家常經典粥
白米粥》和胃健脾、清肺止渴
小米粥》健脾
玉米綠豆白米粥》清暑解毒
紅豆粥》潤腸通便、減肥降脂
紫米粥》滋陰補虛、防治動脈硬化
臘八粥》暖胃禦寒、保護心腦血管
菜粥
田園蔬菜粥》抗輻射
菠菜粥》保護眼睛和皮膚健康
油菜白米粥》活血化瘀、養顏美容
肉粥
皮蛋瘦肉粥生津潤燥、溫和滋補
滑蛋牛肉粥補脾胃、強筋骨
香菇滑雞粥健脾開胃、補脾益氣
海鮮粥
海紅蟹粥》滋補、清熱
生滾魚片粥》開胃、保護心血管
蝦仁西芹粥》補鈣、益智、降壓
水果粥
薏仁雪梨粥》美白肌膚、滋陰潤燥
3 四季養生調養粥
春季溫補養生
豬肝紅蘿蔔粥》補中益氣、養肝明目
香菇玉米粥》提高免疫力
番茄雞塊粥》開胃消食
薑汁鮮藕粥》對抗春季感冒
雞肝粥》養肝補血
甜奶黑芝麻粥》防止皮膚乾燥
春筍粥》和胃明目
夏季清熱防暑
西瓜皮粥》除煩解暑
蓮藕白米粥》清熱養胃
薄荷粥》宜神安心
綠豆蓮子粥》清熱去暑
百合花生粥》寧心助眠
烏梅粥》抗菌解渴
絲瓜蝦皮粥》補充體力
秋季生津防燥
百合蓮子紅豆粥》滋陰潤肺
二米銀耳粥》補肝益氣
百合南瓜粥》滋陰止咳
白蘿蔔山藥粥》補肺化痰
南瓜牛奶白米粥》增強體質
山藥糯米粥》益肺健脾
烏骨雞糯米粥》滋陰補身
冬季溫補去寒
羊骨滋補粥》暖胃防寒
芋頭豬骨粥》補腎理氣
紫米雜糧粥》滋補壯陽
黑米紅棗粥》滋陰補血、暖胃
白果羊腎粥》健腦補腎
4 保健養生美味粥
養心
糯米小麥粥》安神養心
山楂紅棗蓮子粥》養心安神
蓮子紅豆花生粥》寧心安神
潤肺
蓮子百合粥》滋陰潤肺
鮮藕百合枇杷粥》潤肺止咳
川貝水梨粥》養肺潤肺、清熱解毒
健脾胃
高粱羊肉粥》健脾養胃
扁豆白米粥》調補脾胃、清熱解毒
大麥牛肉粥》防治脾胃虛弱和消化不良
補腎
黑豆紫米粥》健腎、補虛
韭菜蝦仁粥》補腎壯陽
豬腰白米粥》健腎補腰
護肝
黃豆粥》阻止肝細胞脂肪變性
牛奶麥片粥》養心安神
雜米香菇粥》抗病毒，保護肝臟
祛濕
紅豆薏仁粥》利水祛濕、健脾消腫
冬瓜薏仁粥》利水消腫、健脾去濕
人參茯苓二米粥》利水滲濕
清熱去火
大麥糯米粥》利濕、瀉火
薏仁山藥粥》清除體內濕熱
火腿白菜粥》清熱、去火、排毒
益氣養血
阿膠粥》養血補血
桂圓紅棗粥》改善血液循環，預防貧血
榨菜肉絲粥》補血補虛
潤腸排毒
燕麥粥》通便排毒，防治便祕
菊花綠豆粥》滑潤腸道，促進毒素排出
海帶冬瓜粥》排出有害物質和致癌物
山藥糙米粥》潤腸、排毒、防便祕
木耳粥》清胃滌腸
燕麥南瓜白米粥》消除體內細菌毒素和重金屬物質
美容抗衰
小米紅棗粥》補氣養血、美容抗衰
芝麻桃仁粥》抗氧化、美容美顏
薏仁牛奶粥》美白肌膚、消除細紋
花生豬蹄粥》使皮膚細膩、抗衰老
玉米粥》恢復青春、延緩衰老
櫻桃銀耳粥》潤膚、去斑
消脂減肥
蘋果麥片粥》潤腸排毒、減肥去脂
薏仁燕麥紅豆粥》利水減肥
黃瓜糙米粥》抑制糖類物質轉化為脂肪
紅豆綠豆瘦身粥》減少多餘脂肪
鮮蝦冬瓜粥》防止體內脂肪堆積
紅薯玉米粥》潤膚、去斑
抗輻射
銀耳菊花粥》滋陰潤肺
紅棗綠豆白米粥》緩解輻射不適
海帶豆香粥》提高抗輻射能力
提高免疫力
五色豆粥》提高機體抵抗疾病的能力
牛肉粥》強身健體，提高機體抗病能力
香菇瘦肉粥》提高抗癌、抗病毒能力
香菇脆筍粥》抗輻射、提高免疫力
生菜蝦仁粥》促進免疫系統功能
5 呵護全家滋補粥
孕媽咪
綠花椰菜粥》增強免疫力，促進肝臟解毒
小米山藥粥》預防孕期便祕
桂花栗子粥》促進胎寶寶大腦發育
白米海參粥》促進胎兒大腦和甲狀腺發育
雞肉山藥粥》預防孕媽媽營養不良
紫菜粥》促進胎兒的神經系統發育
新手媽咪
小米紅糖粥》補虛養胃、調養身體
小米紅豆粥》催乳、補虛
木瓜排骨粥》促進乳汁分
閰喟敦